Esto es lo que hay

El horno en Villa Glez acaba de dar como fruto una QUESADA... Aunque el nombre para muchos no incita a probar he de decir que es un postre muy típico de la zona cántabra 

Se hace en muy poco tiempo y aunque he puesto el enlace a alguna receta de gastronomía de Cantabria, yo os pongo la mía, también sacada de alguna web. Tras mucho comparar, me quedo con ésta, aunque no descarto probar alguna otra variante

QUESADA

Ingredientes:
50 gramos de harina --  50 gramos de Maizena --  50 gramos de mantequilla  --  Una cucharadita de levadura Royal  --  3 huevos  --  Medio litro de leche -- 150 gramos de azúcar --  300 gramos de queso fresco tipo Burgos

Instrucciones:
Mezclar los ingredientes y batir en la batidora. Transpasar a un molde enmantequillado y meter al horno unos 50 minutos a 180 o 200 grados. cubrir con papel de aluminio.
Desmoldar y meterlo al frigorífico hasta que se enfríe.

Postdata. Yo prefiero hacerlo en un molde amplio para que quede más finita. Para menos personas dividir las cantidades a la mitad... Rico Rico....